年份:2008   
葡萄品种:100%维达尔   
酒精度:12% （a/v）   
容量:375ml    
原产地:加拿大安大略省尼亚加拉   
质量品质:加拿大葡萄酒质量联盟体系（VQA）专业认可

品酒体验：此款冰酒是一款完美均衡的甜酒。有着精美的花卉的香味，并混合有成熟苹果、杏子和干果的味道。可以把她冰镇后作为甜点或把它与巧克力干酪搭配。冰酒颜色呈金黄色或深琥珀色，较高的酸度使酒体丰满且层次分明，醇香酒液的流淌将激起每一簇味蕾兴奋的期待。
冰酒的饮用和贮藏：冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻.
品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。

建议配餐：鹅肝酱或鸭肝酱    鹅肝或鸭肝，本质上都带有些许的苦味。在葡萄酒的搭配里，带有甜度的冰酒是一款典型而又传统的搭配酒。这道菜也通常以甜味白葡萄酒搭配，不过需视材料为鸭肝或是鹅肝，鸭肝较有刺激性，所以搭配的葡萄酒需稍微刚强一些，但两者搭配的冰酒皆需有好的酒酸均衡之。

获奖殊荣：
CCTV全国优秀企业推荐产品
第六届世界名酒节 - 最佳冰酒奖
2010上海国际葡萄酒挑战赛 金奖
2002 Vidal Ice - Decanter Silver
2002 Vidal Ice - Beverage Testing Institute