葡萄品种：Xarel·lo、Macabeu和Parellada.

    制作和陈酿：只选葡萄园中最好的葡萄，这是酒窖中最珍贵的葡萄酒。葡萄酒被置于cavas penumbra中陈酿36至42个月，订购时才分装，以确保到达客户时保持最佳状态。

    最佳饮用时间：卡瓦酒并非愈久弥香，其在最佳时间进入市场，可保存两年之久，之后便开始变质。

    酒精度：11.5%

    饮用温度：4到6°C

    颜色：呈浅稻草色、清鲜、雅致。升至表面的细小泡沫圈非常平滑。

    香味：散发着烤面包和香草味的优雅果香。

    口感：味道浓郁且优雅，使人联想到碳酸含量极低的佳酿葡萄酒；无可挑剔、平衡且回味无穷。

    搭配食物：搭配贝类，作为开胃酒，并搭配烤鱼。干果开胃菜、鳄梨、鱼子酱、鹅肝、鳕鱼、鲈鱼、安康鱼等肉酱；剁肉及牛腰肉排等红肉。