拉帕泉马尔堡黑皮诺红葡萄酒
Marlborough Pinot Noir
品酒记录
2011马尔堡黑皮诺红葡萄酒酒香纯正，混合着黑色水果的果香，还有几分皮革和香烟的味道。口味丰醇复杂，卓越的水果酒体，余味无穷。在橡木桶中加入成熟单宁以及口感柔滑润的配料，味美平衡。2011黑皮诺红葡萄酒可继续在酒瓶中酝酿，以备来年之品尝。
所获奖项
澳洲发行量最大的WINESTATE杂志推荐酒
酿造过程
 
采摘马尔堡产区葡萄园果实，确保葡萄之最佳品质，打造马尔堡黑皮诺红葡萄酒之真谛。手工采摘因其量少且时日较长，使得各片各处果实在瓜熟蒂落之时采摘，酒味更为完美。
此果冷泡数日，提取葡萄之芬芳，继而用野生酵母发酵，打造酒体之复杂， 传达酿酒大师之最少干涉的理念。采取树冠管理模式，体现在轻轻摇动果树，让果实自然掉落，减少未成熟单宁之采摘。此酒在同一季节发酵后迅速榨取，在新式的、酿过多次的法式橡木桶中陈酿九月后成熟。