产品信息
产品信息
| 产品名称： | 可兰索诺玛·金粉黛 | 公司名称： | 可兰（中国）有限公司 |
|---|---|---|---|
| 品 牌： | 产 地： | 美国 | |
| 价 格： | 面议 | 产品规格： | 750ml |
详细信息
可兰索诺玛·金粉黛CLINE SONOMA ZINFANDEL
Sonoma County
索诺玛郡
品种：金粉黛
收获时间：9月29日
酒精度：15.5%vol
收获糖度：27.6Brix
全部酸度：0.63g/100ml
成品PH值：3.77
剩余糖份：0.45%
陈化：放入四成新的法国橡木桶中陈化13个月
生产箱数：1285
商品条码：098652 310028
葡萄园
这一小片葡萄园从1979年开始种植于索诺玛峡谷之中。我们对葡萄的头状花序进行了修剪，这样可以让葡萄享受到理想的光照。
工艺
这里的葡萄根据成熟度和酸度分别采摘，葡萄梗几乎全部去掉，然后轻轻挤压，这样可以保证更多的浆果都进入发酵液，使葡萄酒散发出浓郁的水果芬芳。精选酵母，把葡萄放在不锈钢罐里发酵。葡萄汁、果皮和种子在温控不锈钢罐中以最佳温度发酵，将最美的味道和最棒的颜色提取出来。然后将葡萄汁和果皮分离，轻轻倒入大约四成新的法国橡木桶中陈化。
搭配
最典型的就是烤肉搭配。此外，因为金粉黛具有黑浆果的味道，所以可以和很多不同的奶酪搭配。同时还因为有甜味，所以金粉黛可以和咸点的奶酪搭配，特别是蓝奶酪。我们发现好奶酪会将金粉黛的美味发挥到极致。
“索诺玛金粉黛有浓郁的香草莓味道、紧密的单宁结构和平衡的酸度，口感丰厚、充实。微妙的香草味道和黑果味道完美的融合在一起。”—查理•塞格莱托斯
联系方式
| 公司名称： | 可兰（中国）有限公司 | 官方网站： | http://www.clinechina.com |
|---|---|---|---|
| 移动电话： | 电子邮箱： | sales@clinechina.com | |
| 固定电话： | + 86 532 8389 3799 | 红酒网网址： | http://www.wine.com.cn |
| 公司传真： | + 86 532 8389 3799 | 联系地址： | 山东青岛市市南区香港西路63号汇融广场1002室 |
| 在线客服： | 暂无客服 | 温馨提示： | （联系我时说红酒网，谢谢！） |