AOC科比埃
§         城堡介绍
在十六世纪的时候，本笃会修士们发现这块由砾石构成的土地非常适生产优质的葡萄酒， 并且美丽的奥尔比河流经过此地，于是他们便在这里安居下来建立了拉格拉斯修道院，也就是福格拉城堡的前身。
 
城堡位处阿拉里克山与诺尔山脉之间的康普隆多德镇，占地120公顷。公元2000年，该城堡被邦菲斯家族收购，目前由家族的首席酿酒师克里斯蒂安·米格纳尔管理。
 
§         葡萄园
福格拉城堡的葡萄园种植面积共120公顷。葡萄园位于自然古冲积平原上（Orbieu 河流离城堡很近），土壤成分包括蓝色泥灰岩、页岩和卵石。
 
§         酿造工艺
葡萄品种比例：30%黑歌海娜、30%西拉、30%佳丽酿、10%慕合怀特。
不同葡萄品种的成熟速度不一样，采摘时间也不同。每个葡萄品种单独分开酿造。葡萄采摘去梗后，被轻轻地压榨，酿造温度被严格控制在28度以下，和葡萄汁一起浸泡的葡萄皮由手工轻轻地填充进去。佳丽酿酿造采用二氧化碳浸渍法，赋予结构和更丰富的香气。接下来，葡萄酒转入橡木桶里继续陈酿11个月。
 
§         酒评
漂亮的深红色，成熟的黑色水果、黑巧克力和甜香料芳香，带有矿物的味道；单宁明显，精致优雅，微妙的树木味，口感柔和，结构严谨，层次丰富，余味中带有焦糖和甘草的味道，持续长久
 
§         产品瓶装
750毫升传统波尔多瓶装