AOC  波尔多 卡迪亚克
§         酒庄介绍
十七世纪中期，波尔多市首席执行官兰斯伯特从一个西班牙贵族手里买下此城堡。公元1864年，建筑师巴兰克买下此城堡，在城堡周围修筑了私人花园，之后一直保存到今天。公元2010年，宝岚城堡及其十六公顷的葡萄园被邦菲斯家族购得。
 
§         葡萄园
宝岚城堡位于加隆河畔山坡之上。站立在城堡前，可以把加隆河两岸砂砾土地上的葡萄园和森林的美景尽收眼底。葡萄园的主要土壤是砂砾，大部分种植了典型的波尔多葡萄品种：美乐，赤霞珠和品丽珠。
 
 
§         酿造工艺
该城堡采用传统波尔多工艺并结合最现代技术进行葡萄酒酿造，浸泡发酵完成之后，在橡木桶中（其中三分之一的新桶）熟成十二到十四个月，装瓶之后再在恒温地窖中储藏，继续培养更加复杂和优雅的香气。
 
§         酒评
靓丽的深红宝石色，清澈闪亮，带有紫罗兰的色泽。头香为细腻的紫罗兰和甘草；紧接着是黑色水果、黑加仑、蓝莓和乌梅的芬芳；最后，胡椒和烟熏味和谐地融入进来。口感上，初味为复杂丰腴的上述芬芳综合体；随后，香草和薄荷味紧随而来，给整体香气带来一份清新；尾香中带有香料和树木的味道。单宁厚实精致，入口顺滑，果香丰腴和谐，富有层次，回味长久。
建议配餐：烤肉、羊排、野味、奶酪
获奖记录：2012年国际葡萄酒烈酒赛 银奖
 
§         产品 包装
750毫升传统波尔多瓶装