中文名：图泽堡红葡萄酒
英文名：Chateau Touzet
混有消失已久、很难找到的波尔多传统葡萄品种“佳美娜”
 
产 地：波尔多                        规  格：750ML
年 份：2008                          酒精度：13%
级 别：AOC （超级波尔多）
品种： 75%梅乐、20%赤霞珠、5%佳美娜
包装：6支装，木塞，原装纸箱
 
【品评】
图泽堡2008很特别地加入了波尔多消失已久、很难找到的传统葡萄品种佳美娜（Carmenere）进行调配，有着高贵的深紫色，轻轻一晃，杯壁边紫色的裙边动人心弦。香气馥郁，散发着新鲜的黑色水果气味。入口圆润优雅，灵活柔软，酒体圆滑，酸度适中，兼含甜味，层次丰富，黑莓气味浓郁，有着丝绸般惊人细腻精巧的单宁，让你体会到其温柔婉约的一面。在将来会表现得越来越好。
 
侍酒建议
酒窖湿度与温度：75-85%, 15 ℃  饮用温度：18 °C

食物搭配
西餐：炖肉、香肠、法式蔬菜炖肉、焖肉以及带黄油或奶油的菜式、披萨或者意大利番茄牛肉面。
中餐：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒，炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪……
【图泽堡】
法国图泽堡（Chateau Touzet）位于波尔多居特尔（Guitres）主山脉，为Duporge家族所有。
 
               
 
其4公顷的葡萄园古老而美丽，俯瞰着当地一条叫Isle的河流。土壤主要为粘土，平均树龄为30年，其中种着波尔多消失已久、很难找到的传统葡萄品种佳美娜（Carmenere）。十九世纪末，根瘤蚜摧毁了欧洲的葡萄园，佳美娜没有被重新种植，如今在法国只有10公顷的佳美娜，其中图泽堡有幸还能保留着这一种珍稀的葡萄品种。因此经过人工采摘、筛选，采用传统酿造方法，经过四次白天抽汁再进入第二阶段的酒精发酵，最后在不锈钢桶内熟成9个月后，酒庄调配酿出的葡萄酒，带有了稀有的佳美娜特色。
 
古老美丽的图泽堡镶嵌在居特尔山上，篱围绕着田地和果园，成群的白羊在山底下吃草，是一幅人与自然和谐相处的天然画卷。这幅远离尘嚣的景象也正如其酿出的葡萄酒一样不加任何装饰，不矫揉造作，显示了其真性情。
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