欧风格拉夫佳选特级干红葡萄酒2011
原产地：法国波尔多
等级：AOC
生产商：法国欧风格拉夫酒庄
葡萄品种：70%梅洛 30%赤霞珠
葡萄年份：2011
灌装日期：2013-10-06
酒精度：13%
保质期：15年


品鉴点评
此款波尔多特级干红葡萄酒，以法国基隆德（Gironde)省种植的主要葡萄品种梅洛为主加上30%的赤霞珠来调配而成，梅洛也是世界级品酒大师罗伯特.帕克（Robert.Parker) 特别推荐的一个品种。
 
梅洛品种给予此酒圆润的质地和轻柔的口感，而赤霞珠颜色浓郁并带来优美，雅致的丹宁。富有表现力，拥有着水果浓郁的香甜，李子味以及香草味，能与持久成熟的丹宁味完美的结合集中。结构紧凑，骨架宏大，十分有潜力.
 
色泽： 明亮的红宝石颜色
嗅觉： 黑醋栗，蓝莓，桑葚，甘草，咖啡，烟熏味等，经典优美珍藏，果味十足，富含树木的香味,给鼻子带来清新。
口感： 果香味浓郁宜人，此酒拥有圆润的质地和轻柔的口感，酒体丰满浓郁，滋味柔和愉悦，回味绵长。典型性强，是一款典型的波尔多干红葡萄酒。

色泽： 此款经典波尔多干红葡萄酒呈石榴红色，略带红宝石颜色。
嗅觉： 覆盆子，黑醋栗，蓝莓，甘草，丁香花蕾等等，浓郁的红果芬香，散发着果脯和香料的浓郁酒香。
口感： 口感充满香料果实味道，内容丰富，单宁柔和，口感强烈而层次繁杂，丰富的口感，李子以及多汁的黑色水果，持久而成熟的丹宁。

 

土壤环境
钙质粘土混有砾石，深层为砾石。


配餐
干炸烧烤类的菜式通常是酥脆有余，而调味汁不足，此款特级干红葡萄酒以之相配合会补齐所有之不足，由其是此款果味浓郁，单宁柔和，丝质圆润的口感加上烤肉的浓香，堪称美食极致的境界。