产品名称：赤霞珠干红

产品类别：葡萄酒类
名称：赤霞珠红葡萄酒/Cabernet Sauvignon 
葡萄酒产地：奥地利兰德斯勒斯
年份：2008（提示：采摘年份对普通餐酒的口感和价值影响不大）
葡萄酒品种：干红
葡萄品种：100%赤霞珠
香味：具有黑醋栗，李子和烤面包的芳香
口感：丰满和谐
酒精度：13.5%VOL
容量：750ml
醒酒时间：45-60分钟
最佳饮用温度：16-18℃
色泽：紫红色
配餐建议：鹌鹑肉、鹿肉、羊肉等带有野味的肉类食品
深浓宝石红色，细长优缓的legs，烤面包的味道比较特别有趣，也是少见的，也有赤霞珠普遍具有的黑醋栗香味，糅合着李子的芬芳。成熟的单宁美味，复杂，更显丰富。
  赤霞珠葡萄
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些有嚼头的肉类很合适。
赤霞珠颜色深，有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味丰富、高单宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。赤霞珠的魅力来自于实践的培养，真正的赤霞珠可陈年15年或更久。适合温、热气候，在冷气候或冷的年份无法成熟。
赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。
香气
赤霞珠（也称作雪花沙和苏维翁）香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果（如黑樱桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如烟草，雪茄盒，香草，咖啡和烟熏味等）为主。
其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。
由赤霞珠酿造的葡萄酒，受葡萄采收时果实成熟度影响很大，当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，相反，果实成熟完美，甚至是过熟状态，那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。

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