口味：柔滑多汁

传统
1970年SINONSIG发布的第一瓶红酒就是品乐Pinotage。1924年A. I. 教授酿造了将黑皮诺与神索结合而成的品乐。品乐是非木桶酿造的，目的是防止木桶影响木梅的果味。最好的品乐是生长在风化的岩石土壤上，这样可以使品乐香甜可口。

酿造流程：
极度潮湿的冬天过后，水分浸透土壤，整个生长季节都是典型的地中海气候。然而，田园式的湿冷状态一直从春季持续到二月份，这样恰恰可以保证葡萄的成熟。一年之中，第一场雨很重要，然后在季末丰收季节才会出现第二次这样的及时雨。这样可以使晚季的葡萄有一个充分的成熟期。圆形葡萄有着美丽的颜色和坚实的果肉，将贯穿今年SIMONSIG全部红葡萄酒的酿造。

葡萄酒概述：
深波斯红色，美味葡萄的交响乐。树梅和樱桃，极佳口感。纯净的单宁酸。

储藏潜力：
酿造日期后的4-8年以品尝，陈旧佳酿。

搭配提示：
印度开胃菜，古巴菜肴，鸵鸟柳，羚羊，传统南非野餐烤肉

荣誉
2008 葡萄酒爱好者排行—2011年12月刊---85分
2006 Woolworths 2009 维利塔斯：银奖
2005 2009Platter’s Guide: 3 星
2002 2004美国葡萄酒观察家：87分等等