百龄经典赤霞珠美乐干红葡萄酒 — Brand's Laira Cabernet Merlot
产    区：南澳 库纳瓦拉
年    份：:2012
酒 精 度：14.5度
容    量：750ml
最佳饮用期：适于2012-2016年饮用，果味清新活泼飘逸，但仍值得多年窖藏。
葡萄年份   葡萄酒大赛名称 类别 名次
2010年 2012年考拉葡萄酒大赛 76类 金奖
2010年 2012年度珀斯皇家葡萄酒大赛 55类 金奖
2010年 2012年度皇家阿德莱德葡萄酒大赛     39类 金奖
2010年 2012年度皇家昆士兰葡萄酒大赛 69类 金奖
2010年 2011年度鲁特肯葡萄酒大赛 217b类 金奖
2010年 2012年度鲁特肯葡萄酒大赛 237B类   金奖
品酒笔记： 外观呈深紫红色。香气中洋溢清新扑鼻的李子、桑椹、黑莓和黑醋栗的香气，并伴有些许微妙的香草、雪松和橡木的混合芳香。清新飘逸的黑莓及黑浆果味，混合着黑橄榄及微妙的雪松和橡木香味，在舌尖萦绕，丹宁紧致，余韵悠长，回味无穷。

年份特征：2009年连绵冬雨为2010年葡萄生长期奠定了坚实的基础。2010年春季霜冻并不明显，葡萄藤抽出了活泼健康的新芽。由于花期受恶劣天气影响，坐果率较低直接导致了葡萄减产。2009年11月份的温暖持续至2010年1月上旬的炎热加速了葡萄的成熟，然而2010年1月下旬正常天气的回归使葡萄果实达到了最佳风味。红葡萄的早摘始于3月5号，也是有史以来最早的采摘期，此年份红葡萄酒口味浓郁独特，成色优雅，丹宁强劲。

酿制过程：赤霞珠和美乐各自带皮发酵一周后被输送到不锈钢发酵罐，然后一天循环旋转发酵罐两次以确保最大限度的萃取颜色和口味，然而此时压榨的葡萄酒仍泛着淡淡的甜味。于是80%葡萄酒移至法式和美式橡橡木罐，20%移入多次使用的旧橡木桶进行乳酸发酵。乳酸发酵完成之后，经过过滤除渣，清理橡木桶罐后，葡萄酒再次移到橡木桶、罐中进行陈酿，并且多次更换货架以促其酒体成长和澄清。一年后，通过评估卡本纳和梅洛葡萄酒来决定各自混合比例，而后进行混合调制。此款卡本纳梅洛果香清新浓郁，宜于及早饮用，突破了布兰德莱瑞红酒较为浓厚传统的特色。