佐米希拉天然高泡白（375ml）（Cava Jaume Serra Brut Nature）
原产国：西班牙
产 区：佐米希拉
等 级：DO
年 份：2012
酒精度：11.5%
产品类型：干型
葡萄品种：
分享：
品酒笔记
颜色：光亮的禾杆黄色，带有绿色调。
香气：新鲜的水果香味.
口感：单宁丝滑，口感新鲜；这款半干卡瓦的酸度、糖和酒精十分平衡。
 
产区等级
D.O.Cava卡瓦产区介绍
卡瓦酒（cava，与香槟相类似的葡萄汽酒）主要产自加泰罗尼亚自治区的巴塞罗那省，西班牙的其它地区也可以生产这种酒，但葡萄园和酒厂必须得到政府部门的批准。有关卡瓦酒的酿酒法规不仅对各葡萄园进行控制和管理，对加工方法也具有严格的约束力。
最好的卡瓦葡萄通常种植在海拔介于180公尺与450公尺之间，富含石灰质的土地上，最好的葡萄产于地势较高的地区。加泰罗尼亚自治区境内葡萄种植区的气候比内陆地区的卡瓦葡萄园有着更为明显的地中海式特征，但海拔高度可以对此作出相应的弥补。
正规地讲，卡瓦葡萄汽酒只有两类，即白葡萄汽酒和玫瑰红汽酒，但前者还可按照含糖量另行划分。糖份最低的卡瓦汽酒被称作ExtraBrut，其后随着糖份的增加，依次分为Brut，Extra Seco、Seco、Semi-Seco和Dulce几大类，其中，Cava Dulce（卡瓦甜酒）糖份很大，口感很甜，较为少见。出口市场上最常见的是Brut汽酒和Semi。Seco汽酒。尽管根据最低标准，葡萄酒应在酒窖中贮存9个月，但最好的卡瓦酒通常都会在上市前贮存两年或三年。
酒庄介绍
加西亚公司：
García-Carrión继承了胡米亚几百年以来的农业传统。起初的的Carrión家族只是在自己的小酒庄中种植、酿造和销售葡萄酒。
1890年，根瘤病几乎将法国的葡萄园夷为平地，为了满足胡米亚到法国出口需求的大幅增加，José García-Carrión Jordán的曾祖父建立了一个在当时规模相当大的新酒庄。因此，      1890年对于整个家族来说，是García-Carrión的创始年。
无论是在创始期，还是商业活动几乎停滞的西班牙内战时期，José García-Carrión Jordán的父辈们都始终遵循同样的理念，用自己的双手培育每一株葡萄，不管环境多么艰难，也要设法把酒庄保留下来继续经营。
如今的García-Carrión从父辈继承的不仅是从葡萄到葡萄酒的全套种植、酿造工艺，还有在酿酒方面的热情。