酒评：
酿造此款酒的葡萄来自我们自己的葡萄园和一些南澳非常优秀的葡萄种植者。土壤主要是红色 砂土和石灰岩为主的葡萄园，酿造出的赤霞珠风格独具一格。我们晚间采摘此款葡萄，保证了 温度足够的低来稳定酒的特性。我们在打碎这些葡萄时，浸溃了两天才发酵。从头到尾此款酒 保证了最原始的风格，展现了最原始的南澳赤霞珠的味道。

色泽：深红色

芳香：
复杂的气息包含了红果完美搭配了可□的红辣椒的香味，还有一点橡木桶的味道。 酒感：当酒滑入□中的时候，充满了各种各样的味道，黑莓和青椒的香味在舌根处展现无遗。 柔顺的单宁和些许的橡木桶味则宁人回味无穷。

食物搭配：红肉类，或者重香料的意大利通心粉，羊肉，厚重的芝士，还有巧克力特别是黑巧 克力，都是完美的搭配

酒精度：14% alc/vol