红酒温度计

工作电压:   1.5V

温度量测范围:-9℃～65℃

准确度:     ±1℃

屏幕显示:   LED数字显示

量测周期:   2秒
【尺寸】: 7.5 x 6.5 x 4.0 (cm)

 酒温度计，可以轻松测量酒的温度，能够让您掌控酒的味道。

酒温度计使用起来非常简便，只需要用带子附在瓶身就可以了，就像一只手表那样服贴，然后只用几秒就能轻松读到酒的温度！它深受年轻人的喜爱，并且非常容易放置，您可以将它放在抽屉，盘子或者橱架，当您需要时，很容易的找到它

 红酒最佳的保存温度应该是13度左右，曾经有学者作过专门的分析，认为理想温度是摄氏12.8度，这一点太绝对化了。加州大学化学系教授AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究，如果以摄氏13度作为基准，如果温度上升到摄氏17度，酒的成熟速度会是原来的1.2～1.5倍，如果温度增加到23摄氏度，成熟速度将变成2～8倍，温度升高到32摄氏度，成熟速度将变为4～56倍。当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种，和酿造法不同而不同。另外，温度最好要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的。
 有人也许会问，温度稍微高一点，酒的成熟速度快，这样需要比较长时间成熟的酒，不是很快就可以喝了吗？其实，成熟速度快，会让酒的风味比较粗糙，而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能.

以下是各种葡萄酒的适宜温度：


干白葡萄酒 8-10oC
半干白葡萄酒 8-12oC
半甜/甜型葡萄酒 10-12oC
干红葡萄酒 16-22oC
半干红葡萄酒 16-18oC
半甜/甜型葡萄酒 14-16oC
白兰地酒 15oC以下
起泡葡萄酒(即香摈) 10oC以下
     以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。

      葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10oC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20oC，即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。

红酒保温知识：
参考一：传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
参考二：法国葡萄酒饮用时的最佳温度
1，红葡萄酒－室温，约18摄氏度左右
   一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为'醒酒'。
   对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。
2，白葡萄酒－10至12摄氏度左右
   对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以在低1－2摄氏度，因此，喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下，一般在冰箱中要冰2小时左右。
3，香槟酒 (气泡葡萄酒)－8至10摄氏度左右
   喝香槟酒前应该先冰镇一下，一般至少冰3小时，因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。

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