由Cherie 和 Bob Berton创建于1996年，酒庄位于澳大利亚著名的产酒区Riverina和Eden Valley地区， 酒庄在南澳伊甸谷（Eden Valley）拥有75英亩葡萄园，葡萄园座落在海拔450米的小山上，种植霞多丽的地块较为陡峭，而其他品种的葡萄种植在平缓的坡上，景色优美，一派优美的田园风光。2005年宝盾酒庄购买了位于Yenda地区的酿酒厂，该酿酒厂最早由著名的Wynn集团建立，其后被奔富（Penfolds）购买使用，后来被 Southcorp Wines(澳大利亚第2大酿酒厂)打造成为Riverina地区最优秀的酿酒厂之一。 除了自己庄园出产的葡萄，宝盾酒庄还精选Riverina和Eden Valley地区其他葡萄园的葡萄用来酿酒，酒庄致力于酿造物超所值的优质葡萄酒---容易上口，口感丰富，每款酒都既有个性，其口味又被大众所喜爱。