十年前，他们开始寻找最理想的葡萄园种植地。他们的葡萄园由40公顷的百年葡萄树和最佳的粘土，矿质土构成，坐落于几个800米高度的陡峭山坡上。

  他们坚信葡萄园的特殊风土能酿造最美的葡萄酒。

他们辛勤的工作和精心的呵护可以确保生产高质量的葡萄酒。葡萄园通过人工维护来控制葡萄产量，所以每块产量通常在1.2公斤左右。为了追求卓越的

  葡萄酒，他们通过手工采摘并精选上等葡萄酿制。

拥有不到一千个被精心挑选的法国橡木桶，他们都是由著名公司制作完成的。安静祥和的气氛偶尔会被我们的酿酒师(卡洛斯·加西亚)和酒类学家(劳尔·佩雷斯)打破，他们监控酒的演变过程从而决定它们进入下一阶段旅程的时间。