庄园历史

    在18世纪，玛莎奇家族已经开始培育他们的私人葡萄园，他们在位于西班牙佩内第斯的比拉法卡地区开始培植葡萄，该地区在罗马帝国时代已经盛行种植葡萄。

    玛莎奇庄园创始人何塞普.玛莎奇.佑然先生，是一个拥有坚定信念和伟大品格的人，他从小对葡萄的种植和酿酒工艺很有兴趣，在他十多岁的时候，他酿造出了西班牙第一款卡华起泡葡萄酒，他秉承了传统的手工酿造工艺，坚持限量生产，只提供自己家族和好朋友享用。后来，他的儿子何塞普.玛莎奇.尤文先生，继承了父亲的事业，继续按照传统的手工酿造工艺同时加入更多的技术，努力提高卡华起泡葡萄酒的质量。

何塞普.玛莎奇.琼先生在1977年启动了一个新的经营模式，把卡华起泡葡萄酒推出市场，他们根据祖先的经验和诀窍，逐步改良产品的品质，由于他们的坚持不懈的努力，产品慢慢地走向了国内和国际市场.后来由于市场的需要,对其产品的需求增长的原因,他们觉得祖辈们使用的生产设施太少和过时了.1985年他们决定在Monsarra地区扩建庄园，Monsarra地区是位于Torrelles最适合种植葡萄的地方。

地理位置
   玛莎奇庄园在加泰罗尼亚“佩尼第斯”地区，位于蒙特拉特山脉下的西北方，距离巴塞罗那南部40公里，该地区具有特殊的地中海气候和寒冷的北风
地中海气候的特点：是湿润的土壤和底土，尤其是冬季和夏季，年平均降雨量为525毫米。温和的冬天保护了葡萄园免受霜冻和寒冷的北风损坏葡萄，冬季降雨将有助于底土储存水分，随着夏季来临，地中海气候提供了充分的阳光和干燥的气候，因此均衡的糖分，酸度和香气。由于其优越的地理位置，使Monsarra成为一个真正的葡萄种植天堂，而玛莎奇庄园也同时在年复一年收割到优质的葡萄酒，为成为伟大的品牌垫下基础。

庄园发展

   1899年11月29日，瑞士人汉斯.甘伯在一家叫做太阳的健身房里创建巴塞罗那足球俱乐部，一支身穿红蓝球衣的足球队。与其他的西班牙球会不同，巴塞罗是一个特殊的俱乐部，它代表了一个特殊的民族，这取决于加泰罗尼亚独有的语言和它独特的文化。

   在2008年，玛莎奇庄园第四代继承人何塞普.玛莎奇.亚力士，一个充满激情与进取，充满自信的年轻人。他把对巴塞罗那的热爱投入到自己的事业，为巴塞罗那足球俱乐部提供饮用葡萄酒原汁。

   在国际食品和相关行业的迅速发展过程中，为提高产品在国际市场上的份额，提高产品在国际市场上的竞争优势。何塞普.玛莎奇.亚力士把卡华起泡葡萄酒申请并取得kosher食品认证（kosher认证的食品：是指符合犹太教教规的、清洁可食的产品。kosher食品的所有原材料和添加剂等都必须符合kosher的规定）。符合Kosher的要求条件是相当苛刻的，只可以用五年以上树龄葡萄的果实酿酒，之后便要休耕，每七年才能在同一土地酿酒，期间不能在田里种植别的作物；同时，只能用犹太道统工具和储存设施，只有男性犹太教徒才可以负责进行工序操作，比如：葡萄的采摘，葡萄汁的压搾，发酵温度的控制等。我们在酒窖看到了精美的橡木桶，它们都由男性犹太教徒负责制作。酒厂专门设立了一名Kosher监督员，保证生产工序符合要求。

   购买kosher食品认证的包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。现在，Kosher食品正被越来越多的人所接受，许多重视健康的消费者也寻找"Kosher"食品，因为他们认为"Kosher"食品是一种优质食品。