1905年，安东尼·约瑟夫·威杜（Anthony Joseph Vidal ）从西班牙来到新西兰，在霍克斯湾（Hawkes Bay）的一个马厩里建立了威杜庄园（Vidal Estate）， 从那一刻开始，他成为了新西兰最早期的葡萄酒先驱。
 
    1979年，威杜庄园在这里开办了新西兰的第一家葡萄酒窖餐厅，延续了安东尼对优质葡萄酒与美食的热情。时至今日， 每一瓶威杜葡萄酒上的红色火焰正是为安东尼的这种热情而燃烧着...
 
    威杜庄园的葡萄酒采用霍克斯湾（Hawkes Bay）的葡萄， 其中包括享负国际盛名的吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），同时还有万宝龙（Marlborough）产区。
 
    休顿（Hugh）拥有英国林肯大学的葡萄栽培术与酿酒学学位以及世界各个葡萄酒产区丰富的酿酒经验。他的足迹遍及法国、意大利、新西兰的中奥塔哥及吉斯伯恩，这些工作经验使他的酿酒技术得以全面发展。而现在，休顿（Hugh）及他的家人正在霍克斯湾享受着放松自由的酿酒生活。