这里土地较为宽阔平坦；坚硬的土地适宜种植葡萄。Cuenca（昆卡）就是这么一个地方，它距离Tarancon（塔兰孔）不远，那里建立了一座小酒庄。这座全新的现代酒庄可以直接连接葡萄的原产地，保证葡萄的新鲜程度。
 
    Cantarero Rodriguez（坎塔雷罗·罗德里格斯）兄弟拥有一个278公顷的大葡萄园。该葡萄园绕山而建。酒庄城堡像是画中的完美风景。其中106公顷种植Tempranillo（添帕尼罗），而其他地区则种植有Cabernet Sauvignon（赤霞珠），Merlot（梅洛），Syrah（西拉）以及最近引进的Malbecth（马尔贝克），Petit Verdot（小伟度）和Cabernet Franc（品丽珠）等多种葡萄品种。
 
    葡萄园距离酒庄仅有几分钟的路程，同时该地区的建造环境属于拉曼恰地区典型的穆德哈尔式建筑风格。大果园区的正门前面有一片清澈而平静的湖水，与露天摆放的闪闪发光的钢制酒桶形成鲜明的对比。具有美国加州酒庄风格。
 
    庄园选用Cantarero（坎塔雷罗）家族盛产的葡萄品种，这种葡萄吸收了昆卡地区土地的营养精华，可用于多种类型的葡萄酒酿制。酒庄酿造的葡萄酒具有独特的个性及口感，这是由于采用了宽而低的发酵罐，并配有大尺寸的盖子，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡，从而提取更多的色素，同时使单宁结构达到平衡。酒庄使用最先进的设备对葡萄酒进行全面的保护，确保其处于无菌无害的保存状态，并且加强对该地区葡萄品种特性的研究。
 
    在以下几款葡萄酒中，使用Tempranillo（添帕尼罗）葡萄（西班牙最富盛名的葡萄品种），Merlot（梅洛）和Cabernet Sauvignon（赤霞珠）（世界葡萄栽培中的瑰宝）及新兴的Syrah（西拉）（澳大利亚和罗纳河谷的奇葩），是一种具有时尚品味的选择。虽然在Castilla-La Mancha（卡斯蒂利亚-拉曼恰）农村地区生产的葡萄较为普通，但是酒庄旨在提供最佳品质的葡萄酒。