流金庄园半甜白葡萄酒 Eclat D’or 波尔多法定产区 Bordeaux 葡萄园面积：8公顷 产量： &nb...
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流金庄园 |
流金庄园采用先进的设备，确保每颗酿酒葡萄从葡萄园到酿酒车间的全程冷藏，发酵和陈酿均采用不锈钢恒温桶，保留最大程度的果味。不同于干白葡萄酒每次发酵后都只有不到4g/L的糖，半甜白葡萄酒拥有较高的残糖（未发酵）。充分成熟的葡萄一旦运到酒厂，原料便被快速的压榨和破碎。葡萄汁通过缓慢的发酵。为了使该甜酒在酒精含量和未发酵糖之间达到平衡，通常在其完全自然发酵结束前终止酒精发酵。