拉兹城堡位于加隆河流经的卡必尔镇，由拉兹侯爵建立于1515年。由于庄园分割，原本30公顷的拉兹城堡，如今只剩下10公顷的葡萄园。目前庄主为了使拉兹城堡这个品牌在优质波尔多酒的激烈竞争中更具优势，在传统的葡萄园内，采取了一些创新的措施。严格控制生产量，更好控制每株葡萄的成熟等等，使其葡萄酒能充分体现当地的风土特色。酒体平衡，且结合土壤的特性，都充分表现在酒体上。使用橡木桶培养，使口感更加柔顺，香气更加复杂多样，依循葡萄种植的自然法则，使葡萄酒不论在年轻时或陈年后饮用，皆有他独特的风味体现。