卡罗琳酒庄（Caroline Cellars Winery）位于加拿大安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara On The Lake），这里是加拿大冰酒的最佳产地之一。

    Caroline Cellars是一座融汇了这个家族4代人心血的葡萄园及酿酒厂。创建者Lakeit frams先生为纪念其深爱着的母亲及祖母，特把酒庄命名为Caroline Cellars。

    加拿大安大略省的葡萄酒行业在经历了将近200年的风雨洗礼之后，如今已成长为世界顶级葡萄酒产区之一，以及世界最佳冰酒产地之一。

    加拿大VQA是Vintnners Quality Alliance（酒商质量联盟）的缩写。它是加拿大登上世界高端葡萄酒酿造舞台的一个里程碑。

    卡罗琳酒庄在经过VQA认证之后，所生产的每一款葡萄酒从葡萄采摘到灌瓶的整个工艺都要在VQA所规范的规章和监督下进行，且酿出的葡萄酒还要经过严格的成分分析及评审团的品尝认可。

    VQA联盟成员现在只监管安大略省和BC省。但在加拿大，仅这两省就生产着全国百分之九十八的高端葡萄酒。且任何一款不是经VQA认证的冰酒都被禁止使用“ICEWINE”和“VQA”的相关认证标志。