Vallegarcía酿酒厂创立于Montes de Toledo的Cabañeros国家公园中心地区，那里的气候非常富有西班牙特色，土地肥沃，是世界上最大的地中海森林之一，产出的葡萄晶莹剔透，甘甜美味，并且当地的野生公园还保留了独特的自然景观，动植物种类繁多，是个生态价值极高的旅游胜地。

    Montes de Toledo的“La Raña”地区形成于山谷的沉积物，是一片平坦的土地，“La Raña”不仅仅展现的是崎岖蜿蜒的山脉，茂密森森的山谷，它所蕴含的也是一块安静祥和的乐园，在那里，农作物和野生动物和谐的生活在一起。

    Toledo市也有过帝国的辉煌，从城市一直向北，一直绵延到Cabañeros国家公园的南部，在那一片被山谷和山脉所包围的39000公顷肥沃的土地上，Vallegarcía葡萄园酒庄一直矗立这里，静静的观察着世界。

    Vallegarcía葡萄园位于海平面850米以上，总面积31公顷，气候四季分明，夏季干燥炎热，冬季潮湿寒冷，年平均降雨量为622毫米，土壤富含高度酸性物质。葡萄园酒庄是由澳大利亚著名设计师Richard Smart博士亲自建造。已经有五款红葡萄品种及一个白葡萄品种在葡萄园扎下了根。葡萄园内工作的人员全部在Royat-法国农业专业学校接受专门的培训。Vallegarcía葡萄园的品种包括，红葡萄：梅洛、品丽珠、赤霞珠、设拉子和小维多。白葡萄：维欧尼。

    Vallegarcía葡萄园的酒窖一直秉承高品种制作的理念，那里葡萄种植经验老道，收割制作手工纯熟，产出的葡萄酒也别具一格。他们的目标是尊重每个葡萄品种的个性，表达真正的西班牙葡萄酒的风格。