拉康斯雍酒庄是一个“一丝不苟”下的产物,其箴言便是:“酿少但精”(Faire peu mais faire bon),不论是栽培或采收都极为严格。葡萄以梅乐(占60%)为最多,品丽珠(30%)及马贝克(10%)居次。另外,平均年龄也达到35岁,因此每公顷产量只有3500~4000升。葡萄酒大约要在木桶中醇化20~24个月,木桶平均一半是全新的,在最好的年份,如l989年与l990年,则完全使用新的木桶。这些成就应该归功于园主柏纳(Bernard)。他本来是一个保险经销商,并担任过利布尔讷市副市长。1971年负责园务之后,就礼聘酿酒大师裴诺教授(Emil Peynaud)为酿酒顾问,许多改革都出自裴诺,园主也能够虚心接受,才使得本园复兴!