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宝马酒庄
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宝马(Chateau Palmer)酒庄位于玛歌镇(Margaux)小产区――这也是在法国葡萄酒原产地命名体系中最高级别的产区,在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级。尽管1855分级位列三等酒庄,但是同在玛歌产区的5个二级酒庄(1855年分级中,玛歌产区酒庄有1个一级,5个二级,9个三级酒庄),无论酒质还是酒价,无人能望其项背,近几年,宝马酒庄更是受到广大酒商以及葡萄酒爱好者追捧,其声望节节攀升,在玛歌产区紧追一级酒庄――玛歌酒庄,甚至众多的葡萄酒评论家相信:假如再次进行葡萄酒分级,在波尔多地区,宝马酒庄完全有可能升为一级酒庄。
宝马的美酒通常以其深度、柔软、优雅,香气馥郁丰富而著称,在多次的评比中,其细腻、柔软指数甚至在5大一级酒庄之上,有评论家描述宝马美酒的单宁质感“舌尖好似躺在柔软的丝绒沙发般舒服”,最难能可贵的是,在酿酒的理念中,宝马酒庄一贯坚持使用较低比例的新橡木桶,橡木味道与葡萄果实味道完美地平衡。
在正牌葡萄酒中,宝马酒庄使用更高比例的美乐葡萄,甚至超过赤霞珠,如此高比例的美乐,在当地的列级酒庄中是罕见的,并且坚持使用5%左右的小味多这个经典而难于种植的品种。
充满贵族气质的宝马庄红酒,正如她十九世纪初新古典主义风格的城堡建筑,比例是那么的均衡协调,散发着美度区特有的优雅,宛如一位端庄又有教养的淑女,令人迷醉。