碧尚男爵酒庄是波亚克二级列级酒庄中的佼佼者，是波尔多最富盛名的“超二级庄”之一。1987年它被AXA Millésimes集团买下。AXA在碧尚男爵酒庄建立了最先进的酒厂，2000年Chiristian Seely从Jean-Michel Cazesas手中接过总经理一职。碧尚男爵酒庄的73公顷葡萄园紧邻Château Latour（拉图酒庄），深厚的砂质土壤上种植了70%的Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、25%的Merlot（美乐）以及5%的Cabernet Franc（品丽珠）。以赤霞珠为主要酿酒成分的碧尚男爵葡萄酒比起他的邻居们而言，更具阳刚色彩、单宁丰富、口感丰满。它的正牌酒叫“Château Longueville au Baron dePichon-Longueville”，副牌酒叫“Les Tourelles de Longueville”。最典型的碧尚男爵具有极富层次的香草、黑加仑和黑醋栗果香，并混杂了烟草和铅笔屑的香味。碧尚男爵的酒至少需要窖藏10年以上。