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格里瑞里庄园
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格里瑞里庄园(Azienda Agraria Guerrieri S.r.l.)地处意大利东南部酿酒葡萄黄金种植纬度带(北纬35度至北纬45度之间)区域,自16世纪到现在的400多年来,一直由一家世代相传的家族经营现在,目前由家族第5代卢卡-格里瑞里(Luca Guerrieri)与他的儿子家族第6代阿尔伯特-格里瑞里(Alberto Guerrieri)一起在经营。
庄园的土地位于意大利中部的马尔凯(Marche)山区,在里米尼(Rimini)与安科纳(Ancona)之间,距离亚得里亚海15公里,土地是属于格里瑞里家族私有的。
庄园拥有200公顷的土地,庄园重视控制其从种植到最后成套产品的生产加工进程。为了绝对保证最终产品的极高品质,公司绝对不从其他公司购进葡萄、橄榄或是谷物。
所有的生产环节均由庄园固定的25个员工直接把控。可以自豪地说,几个家族的每代人都与庄园一起工作成长。因为庄园所有的员工关系都很牢固,所以庄园就像一个大家庭一样。庄园为了传承该地区的文化传统,主要生产葡萄酒与气泡酒(或叫香槟)。
就庄园的葡萄酒而言,均选自本地传统的葡萄:比昂凯罗-威迪科(Bianchello-Verdicchio)葡萄用于生产白葡萄酒,圣乔维瑟(Sangiovese)葡萄用于生产红葡萄酒,还有在国际上享有盛名的,如苏维翁(Sauvignon),霞多丽(Chardonnay),赤霞珠(Cabernet)与梅乐(Merlot)。庄园还有一块种植着27种不同类型葡萄的实验性葡萄园,为公司未来的葡萄酒发展作研究。
庄园非常注重环保,就像一个真正的农民一样,庄园热爱他的土地,正是出于这个原因,庄园在农产品的处理上面一直遵循着意大利20/78环保法案,这条法案保证了庄园出于环境的考虑并在其允许下而进行最少的处理。
在整个酿造过程中,庄园严格控制发酵温度,添加经过挑选的发酵物以及低比例的二氧化硫。庄园长年向游客与外国人开放酒窖与葡萄园,让他们品尝葡萄酒。由于食宿招待的重要性,庄园将两栋田园房屋改造为提供住宿加早餐的旅店,5年前,葡萄园也变成5到12岁儿童的“教学农场”。小学的很多班级来到这里参观学习农业的价值,并让他们参与葡萄及橄榄的收获工作,还让他们参观葡萄园与酒窖。