拥有摩尔多瓦南部面积超过500公顷的葡萄园，拥有近乎完美的葡萄栽培气候及土壤条件。葡萄种植专家会全年控制葡萄的生长，土壤条件以及优秀品种的培育。生产过程是葡萄酒生产的永恒主题，苏沃洛夫酒庄结合了摩尔多瓦五千年年的酿酒传统，并运用实践经验进行了技术创新。在葡萄酒的酿造过程中通过膜过滤，冷处理和无菌灌装工艺等新技术生产更优质的葡萄酒，苏沃洛夫酒庄的葡萄酒特色鲜明，其最著名的产品为其天然果酒、Glintwein（内含16种秘制药草）、Crushons（天然酒和天然果汁的混合酒）以及利口酒，酒味优雅且清新细腻。
    苏沃洛夫酒庄是摩尔多瓦葡萄酒出口的领先者，自2008年以来，生产和出口瓶装葡萄酒在摩尔多瓦均处于领先地位。苏沃洛夫酒庄每年生产和出口将近1千万瓶葡萄酒，在世界各国享有很高的评价。