通化紫隆山葡萄酒厂

    通化紫隆山葡萄酒厂（王经理 18037688775 ）紫隆山冰酒，100%纯天然冰葡萄酿造，原汁原味山葡萄特色。紫隆山冰酒——CCTV上榜品牌！
    紫隆山冰酒——让世界沉醉的幽香
    冰雪中生长的山葡萄，零下8度中浓缩的精华。
    中国冰红葡萄酒第一品牌
    12年专注冰红葡萄酒酿造
    25000亩的冰红葡萄种植实验基地
    百分百原汁山葡萄酿造
    冰红原酒储存量全国第一
    紫隆山冰酒——让世界沉醉的幽香，爱美女士的首选。
    紫隆山冰酒——国内唯一一家专业生产冰酒企业。

　　冰酒招商,冰酒的酿造首先是产地的选择。冰酒的生产对自然条件的要求非常苛刻，正常葡萄生长的气候、光照、水份、土壤要满足以外还需要有相对干燥的秋季和适度寒冷湿润的冬季。
　　酿造冰酒的葡萄须在正常成熟后1-2个月仍保留在葡萄藤上，直到气温下降到足够低(低于-7℃)并使葡萄不完全结冰时才能采摘，并在同一温度下立即带冰压榨开始酿造。

　　冰酒招商冰酒的酿造过程主要分为：葡萄带冰采摘、带冰压榨取汁、果汁澄清、酒精发酵、停止发酵、澄清、过滤灌装。其中最关键也是最难控制的是带冰压榨和保留糖度中止发酵。辽宁国产葡萄酒专卖店|沈阳国产葡萄酒总代理【紫隆山】

　　压榨过程中如果压力太大容易导致冰晶融化使冰酒酿造的失败，如果压力太低又无法压出浓稠的葡萄汁。正常葡萄的岀汁率在70%左右，而冰葡萄压榨时的岀汁率仅有30%甚至更低，这是冰酒产量稀少的原因之一。

　　酿酒师要根据需要确定最终冰酒的酒度和残糖含量，这就是保留糖度中止发酵的环节。对于干型葡萄酒这一环节可谓非常能够简单，因为发酵后期酵母菌需要的糖分已经相当少，所以停止容易。冰酒招商但冰酒由于残糖浓度大想保留糖分又想结束发酵过程实在是一个技术难题，这也是考验一个酿酒师的时刻。最后的成败都得看酿酒师的水平了。

　　冰酒招商,对于喜欢冰酒的朋友们，可以试着做一下，不管成功与否，重在享受制作冰酒过程中的那份喜悦。

　　通化紫隆山葡萄酒厂2007年发展山葡萄种植基地1500亩，投入资金240余万元，带动种植户200余户。2009年继续扩大种植基地面积8000余亩。实现万亩冰葡萄种植基地，形成种植观赏---酿造---贮存---灌装生产及销售一条龙的完善体系。在改善生态环境的同时，将带动区域内几十个村屯，千余户农民增收致富。同时二期工程中新建2000吨原酒储存窖一座，6000吨原酒储存库房一座，2200平方米全自动化原酒生产车间一座。2012年竣工并投入使用，可年产山葡萄原酒6000吨。

    通化紫隆山葡萄酒厂
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