甘孜州康定红葡萄酒业有限公司

    甘孜州康定红葡萄酒业有限公司地处青藏高原东南麓的甘孜藏族自治州丹巴县，是集酿酒葡萄种植、加工、销售为一体的龙头企业，公司在大渡河及其支流的干热河谷地带建有6000余亩酿酒葡萄种植基地。

    公司通过了ISO9001：2008质量管理体系认证；被中国食品安全年后组委会授予：食品安全示范单位；公司产品在2011年烟台“克隆宾杯”国际葡萄酒大赛中一举获得大赛金奖。

    高原、生态、洞藏、天然是公司产品的主要特点：

    一、公司酿酒葡萄园独特的自然条件

    高海拔特殊的酿酒葡萄产地，决定高品质的葡萄酒。康定红酿酒葡萄园的海拔均在2280m —2880m之间的大渡河谷及其支流的阳坡台地，酿酒葡萄园在青藏高原东南麓，全年日照2300小时，葡萄生长季节4 —10月日照可达1400小时。年均有效积温4450℃，年平均气温14℃，葡萄生长季节昼夜温差高达20℃以上。日照充足、有效积温高、昼夜温差大等独特气候条件使果实成熟缓慢、增加了糖份的积累、促使芳香物质和多酚类物质的形成和转化。公司基地收获的酿酒葡萄平均葡萄糖含量高达23度，糖份含量的高低直接影响着葡萄酒的酒精度的高低，酒精度是衡量葡萄酒品质的一项最重要也是最基本的指标。这里冬季寒冷、夏季昼夜温差大，病害少，所以酿酒葡萄果实无农药残留。酿酒葡萄采收季节低温少雨，可延长采收期，减少果实成份的氧化，更有利于葡萄酒独特风味的形成。高原特有气候为种植高档的酿酒葡萄提供了得天独厚的气候条件。

    海拔越高，紫外线辐射越强而使酿酒葡萄的黄酮类化合物、氨基酸、类胡萝卜素和花青素含量增多，让葡萄酒的抗氧化活性大大增强，其抗氧化活性是维生素Ｃ的20倍，维生素Ｅ的50倍。其含量的增加使酿酒葡萄及葡萄酒的酚类物质构成增加，葡萄酒香气更加丰富、口感独具风味，同时它也是构成葡萄酒品质的重要因素，是葡萄酒有益于人体健康的根本要素。

    康定红的酿酒葡萄园特殊的地理环境和特有的气候条件使其成为世界上顶级葡萄酒的产地，从而铸就了“康定红”至尊的品质。康定红的每一滴都凝聚了高原精灵！喝“康定红”，品味高原神韵！ 。

    二、高原山洞藏酒洞—高原酒窖

    为了更好地储藏葡萄酒，确保产品品质，回归古老的酿造工艺。康定红公司利用墨尔多神山下、大渡河畔的一个天然山洞，作为陈酿葡萄酒的酒窖，海拔高达2300多米的天然洞藏酒窖。实现了葡萄酒的自然恒温恒湿储藏。此洞过去是活佛用来藏经书和闭关修行的山洞，人称“佛缘洞”。

    葡萄酒储藏在藏酒洞时称之为“睡美人”，康定红藏酒山洞周围环境安静优美、空气清新；洞内温度常年为12℃-14℃，夏天清凉、冬天暖和，相对湿度为70-80％，可储藏上万吨葡萄酒，是世界上顶级葡萄酒最理想的储藏方式。高原深洞藏•有机葡萄酒。