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中文名：百德诗歌 英文名：Chateau Pedesclaux 蒙眼试酒会勇夺季军、波亚克物超所值的酒 产 地：法国波尔多梅多克区波亚克村 规 格：750ML 年 份：2006 /2007 酒精度：13% 级 别：1855年列级庄第五级 品种：50％赤霞珠、45％梅乐、5％品丽珠 包装：6支装，原装木箱 【品评】 百德诗歌2006和百德诗歌2007果香浓郁而均衡，入口可感觉到架构良好，伴随着优质而柔软的单宁。在口中层层展开黑醋栗、矿物、烟熏、干草药、淡淡的杂草和巧克力的风味。其酒体结构、单宁粗浅和层次感都带有波亚克地区的典型特色。持久性非常好。是一款经典的、波亚克产区少有的物超所值的酒。 侍酒建议 酒窖湿度和温度：75-85%, 15 ℃ 饮用温度：17-19 °C 最佳饮用和保存时间：饮用前醒酒1小时；在瓶中陈年5-10年后饮用最佳。 食物搭配 西餐：牛肉、家禽、奶酪、奶油意粉、炖肉、比萨、猪肉、小牛肉、野味。最佳配食羊扒、烤鸭。 中餐：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪…… 【百德诗歌酒庄】 紧邻名庄 百德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）位于沙砾高原上，俯瞰整个波亚克区，与木桐酒庄、拉菲酒庄和宝得根酒庄相毗邻。百德诗歌庄园于1810年由皮埃尔•百德诗歌（Pierre de Pedesclaux）先生建立，后来传给其子乌拜恩-皮埃尔•百德诗歌（Urbain Pierre de Pedesclaux）先生。1855年时，百德诗歌酒庄被评为列级庄五级名庄。 家族管理 1891年，伽斯特宝斯Gastebois伯爵买下百德诗歌酒庄，并对酒庄进行了彻底的重建，加大庄园产量，提升酒质。1950年，Lucien买下酒庄。1965年，酒庄传给了他的五个子女，分别为Bernard、Maryse、Marie-France、Jean和Pierre。酒庄由他最大的儿子Bernard负责管理，一直到1996年。自那时开始，家族的新生代们齐心协力，共同经营着酒庄：Jean和Pierre负责管理，Brigitte Jugla负责行政与财政。他们的侄子Denis Jugla则是生产与酿酒方面的主管。20世纪80年代，酒庄装上了新的不锈钢酒桶。1997年，革新了酒庄的葡萄接收区域。1998年至2002年，行政部门以及酿酒区域都进行了更新。酒窖也重新装修。2002年9月，新的酒桶酒窖、品酒间以及办公室都已完工。酒庄及其生产的葡萄酒每一年都在进步。 扬眉吐气 著名评酒家帕克曾说，百德诗歌酒庄是最差劲的列级酒庄，其素质根本达不到列级庄园的水平，应该降为中级庄园才合理。帕克的这句话反而让百德诗歌酒很热销，大家都想尝尝百德诗歌酒到底如何差劲，最起码可以知道差劲的列级酒庄是啥口味儿。虽然是五级庄，但其评级相对其酒质实在是引人诟病。近几十年百德诗歌酒庄的制作水准一向平庸，在多个被认为需要降级或该取消评级资格的酒庄中，她总是名列前茅。但一次蒙眼试酒会，以2005年份一至五级列级酒庄的成品来做该年份酒的评鉴，却令百德诗歌酒庄得到扬眉吐气的机会——百德诗歌得到季军，而冠军则是柏翠。 公司名称：深圳信峰酒业有限公司 公司地址：深圳市罗湖区深南东路5002号信兴广场主楼69层6902室 |
2014-07-16 |
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中文名：法国枫柏庄 英文名：CHATEAU FONBADET 枫柏庄，媒体评价最多的一款 产 地：波亚克 规 格：750ML 年 份：2004 酒精度：13% 级 别：中级明星庄 品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、小维多、马尔贝克 包装：12支装，木塞，横卧纸箱 【品评】 枫柏庄2004香气四溢，开瓶黑醋栗与柑橘的香味便扑鼻而来。入口密集圆滑，酒体厚实，强劲有力，口感稠密而饱满，单宁紧致，如丝绒一样柔软，带有淡淡的泥土和香甜的蘑菇香气。可感觉到丰富的层次，黑莓、李子、黑浆果、蓝莓和其它黑色水果的清香在口中层层展开。回味中等。 媒体评价： 89位红酒观察员的观点：绝妙的黑醋栗香味，又带有柑橘的味道。口感饱满，单宁如天鹅绒般柔软，质感良好，收尾冗长。最好的酒的年份是2009年以后。 吉恩-马克·柯兰在业余葡萄酒爱好者的权威杂志《Primeurs 2004》这样说：“枫柏酒庄·波雅克相对2003年的枫柏红酒有所进步。我要说明的是这款红酒是所有2003年生产的红酒里酒体最浓重的一款。在木桶里成熟后的红酒更能体现这种浓重的特点。2004年枫柏红酒也沿袭一样的风格，酒香四溢，强劲有力，口感稠密。2004枫柏红酒等同2003年，愉快，可口，绵长。” 向导哈沙提：枫柏红酒展示了非常的特殊的一面，应为它的庄园式由三部分组成的，由此保证了其红酒口感上的平衡，正如他们2004年份的红酒，芳香中混合了果味和薄荷醇的味道，入口倍感鲜嫩，单宁丝滑。 【枫柏庄】 名庄环绕 在波尔多这个世界葡萄酒圣地上，波亚克产区显得分外妖娆。它是梅多克产区内的一个著名产酒村，波尔多五大名庄之中的三家——拉菲、拉图和木桐就处于波亚克产区。而位于波亚克村的枫柏庄（CHATEAU FONBADET）则与波亚克的几大著名酒庄相邻——枫柏庄拥有的三块20公顷的葡萄园，一块与碧尚女爵庄园和拉图庄园为邻，一块位于波亚克村中心与林卓贝斯酒庄靠近，而位于波亚克北部的最大的一块13公顷的葡萄园则被木桐酒庄紧紧环绕。 中世纪时，枫柏庄从属于拉图酒庄的领地，因此有着悠久的历史。数次易主后，枫柏庄在2003年的法国中级庄名单中被列入中级庄Cru Bourgeois Supérieur。 名园名人 枫柏庄的葡萄园位于沙砾小山顶上，土质为优良的深加伦河沙砾。其葡萄藤的平均树龄约50年，每公顷种有10000株葡萄树。枫柏庄采用自然排水的耕地方式，采用梅多克方式修剪葡萄枝，拥有合理的植物卫生来防御病虫害。葡萄人工采摘后将会在传送带上再次筛选。葡萄去茎后进行果肉筛选，放入树脂内里的水泥罐内发酵。在发酵过程中适当调节罐内温度，每天抽取必要的葡萄汁。经过28-35天的浸泡后将葡萄汁排出来，使用立式压力机挤压罐内的葡萄渣。将葡萄汁放入不锈钢罐内进行再次发酵。成熟后，将会在三成新的橡木桶内发酵18个月，最后使用新鲜蛋清澄清。 现在城堡的主人是Pierr Peyronie。年轻时，他曾有机会入主拉菲庄，但是为了枫柏庄，他谢绝了这一邀请。他说：“追求更高的地位当然很棒，但是酿造我自己独一无二的酒并且做自己的主人更棒。” 公司名称：深圳信峰酒业有限公司 公司地址：深圳市罗湖区深南东路5002号信兴广场主楼69层6902室 |
2014-07-16 |
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都卡斯庄园始于18世纪中叶，阿诺德·都卡斯Arnaud Ducasse从当时的拉菲Lafite庄主雅克·西格尔Jacques de Segur手中买入了一处位于吉伦河口沿岸的小屋，开启了维系其家族三个世纪庄园史。中度酒体和单宁，及清新的余韵。具有非常浓郁的黑醋栗，薄荷，而且不像普通法国新酒这样阳光，它给人一种高雅，高贵的感觉。 公司名称：柏德威酒庄连锁有限公司 公司地址：广州市天河区珠江新城华强路3号富力盈力大厦1415室 |
2014-07-12 |
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Chateau Clerc-Milon酒庄地理位置优越，临近拉菲和木桐两大酒庄。酒庄名字中的milon，是波雅克产区内的村庄名，而clerc则是1855年酒庄被评为五级酒庄时的酒庄拥有者。 双人舞葡萄酒陈年后单宁丰富而集中，层次感丰富，带有浓厚橡木味和黑色水果的气息。入口丰盈，木味浓而诱人，果味也突出。 公司名称：柏德威酒庄连锁有限公司 公司地址：广州市天河区珠江新城华强路3号富力盈力大厦1415室 |
2014-07-12 |
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单人舞庄园(Chateau d'Armailhac)位于武当庄园和拉菲庄园隔壁，虽然风头及不上邻近的武当王和拉菲，但在罗斯柴尔德集团的精心管理下，其出品一如既往的保持五级庄应有的特色。酒体单宁强劲而集中、醇厚，弥漫着优雅的橡木、甘草、薄荷脑和香料的香味。 公司名称：柏德威酒庄连锁有限公司 公司地址：广州市天河区珠江新城华强路3号富力盈力大厦1415室 |
2014-07-12 |
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1855年波尔多评级中将其列为菩依乐（Pauillac）产区唯一一个顶级4级酒庄，目前与拉菲酒庄同属罗斯柴尔德家族（Rothschild），酒性与拉菲酒庄十分相似。自1982年以来，开始对酒庄进行大幅度整顿，其品质已由非常好到杰出，酒评家们普遍认为都夏美隆目前的质量已达到三级庄的水平。 公司名称：柏德威酒庄连锁有限公司 公司地址：广州市天河区珠江新城华强路3号富力盈力大厦1415室 |
2014-07-12 |
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波尔多历史最悠久的三级名庄，历史上其主人同时拥有拉菲及拉图庄园，但最喜爱的还是此酒庄。庄园现由波尔多的传奇女性Gasqueton打理。酒标上的心型图案使其成为示爱的佳品。 富果香味，多种莓子的味道，及矿物味，结构良好、顺和。 公司名称：柏德威酒庄连锁有限公司 公司地址：广州市天河区珠江新城华强路3号富力盈力大厦1415室 |
2014-07-12 |
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被世界多位著名酒评家所认同的波尔多五星级酒庄，因温柔婉约享有“圣祖利安的拉菲”的美誉。而不同于波尔多其他庄园的是，它直接兴建在酒桶地窖之上，使得居住在这里的主人们都沉浸在华丽的酒香中。 公司名称：柏德威酒庄连锁有限公司 公司地址：广州市天河区珠江新城华强路3号富力盈力大厦1415室 |
2014-07-12 |
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由拉菲前任总酿酒师Dominique Befve主理后，酒质得到大幅的提升，是物超所值的2级名庄。 公司名称：柏德威酒庄连锁有限公司 公司地址：广州市天河区珠江新城华强路3号富力盈力大厦1415室 |
2014-07-12 |
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产区： 托斯卡纳 酒精度： 13.5%VOL 等级： DOC 规格： 6*750ML 葡萄品种： 品丽珠、赤霞珠 醒酒时间： 120分钟 品酒词： 漂亮的红宝石色，强烈的植物香料和黑樱桃、黑杏、胡椒的香气，与橡木香有非常完美的结合，天鹅绒般优雅的单宁，让你感觉酒体非常有质感，却又非常柔顺。入口的强烈香气和结构感使得这款酒有一种非常刚阳的口味和丰富的层次，余味久久不散。 佐餐建议： 可搭配猪肉，烧烤羊肉和口感浓郁的蔬菜。 背景介绍： Sassicaia西施佳雅的名字很美，常会让人有一连串浪漫的暇想；它温柔而优雅，浓郁而富足，让人一饮难忘。有人说，它就是意大利的拉菲，是托斯卡纳的酒王之王。酒庄主人马里奥侯爵与法国罗斯柴尔德家族交好，将波尔多风格带到托斯卡纳，成为“超级托斯卡纳”酒的鼻祖。 公司名称：浙江维诺酒业有限公司 公司地址：中国.浙江杭州中山北路632越都商务大厦2104室 |
2014-07-10 |
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产 地： 梅多克 波亚克 级 别： 列级酒庄第五级 类 型： 红葡萄酒 采购渠道： 法国波尔多直接采购 葡萄品种： 梅洛、品丽珠、赤霞珠、小维度 年 份： 2009年 酒 精 度： 13% 规 格： 750ML 醒酒时间： 40分钟 品尝温度: 17-19度 色 泽：漂亮的红宝石色泽 香 气：富有黑浆果和红莓的果香，更有香草和甘草的味道 酒品提示： 中度至丰满酒体干红葡萄酒，漂亮的宝石红色泽。 富有黑浆果和红莓的果香，更有香草和甘草的味道。 丹宁柔和，口感充满烤橡木和雪笳盒的味道，果实味 道持续，余韵悠长 搭配美食： 嫩牛扒、烤鸭、烤羊架、软奶酪 适宜场合： 派对、聚会、宴请 克拉米伦庄园坐落于木桐酒庄和拉菲庄园之间，与都夏美隆 庄园相毗邻，克拉米伦干红陈年存放后单宁丰富而集中，层次感 丰富，带有浓厚橡木味和黑色水果的气息。 公司名称：青岛维轩酒业有限公司 公司地址：青岛市城阳区中城路345-2号907室 |
2014-07-05 |
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产 地：法国波尔多 级 别：1855一级庄拉菲庄园副牌 类 型：红葡萄酒 采购渠道：法国波尔多直接采购 葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度 年 份：2008年，2009年 酒 精 度：12.5% 规 格：750ML 醒酒时间：60-120分钟 品赏温度：16-18度 色 泽：宝石红色 香 气：烟草、黑樱桃、紫罗兰、橡木、矿物陈酿 酒品提示： 此酒开瓶时具有烟草、黑樱桃、紫罗兰的 馨香，经过1小时左右的醒酒之后，矿物陈酿 与系咪的橡木味开始展现；酒体浓郁、饱满、 丹宁柔顺细腻；回味中能够感到甜美芬芳的新 鲜水果气息。这是一款全球最受追捧的副牌葡 萄酒！ 搭配美食： 该款葡萄酒适合与红烧翅、扣辽参、鲍鱼、 羊肉等美食搭配 公司名称：青岛维轩酒业有限公司 公司地址：青岛市城阳区中城路345-2号907室 |
2014-07-05 |
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拉图庄园位于吉伦特河畔的波亚克地区，地处波尔多西北部，园内土质以碎石和沙石土为主，条件极为优越，园内主要种植葡萄种类是赤霞珠，占总种植面积的75%，其他还有20%的梅洛和少许的品丽珠和小维多。 酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。 拉图酒庄对葡萄的产量控制得比较严格，在不好的年份时，对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛 选，在这一点上，高出拉斐酒庄（Chateau Lafite）一筹。拉图酒庄的酒刚刚酿成时十分青涩，甚至有难以入口的感觉，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份，50年也依然保持劲度，可以继续藏酿。英国的著名品酒家Hugh Johnson（休·约翰逊）对比拉斐特酒庄和拉图酒庄时说，如果拉菲是男高音，拉图就是男低音，如果说拉斐是一首抒情诗，拉图就是史诗巨著。 气味 浓浓的[1]烟薰和烘烤气味，还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息。 特色 酒精含量12.5%，单宁丰厚，后劲凌厉，有着高雅的纯粹和粘稠度，在刚猛之外又带着一丝温柔，充满了奇妙的层次感，是一种刚柔并济、味道复杂的美酒。 搭配中餐 单宁丰厚，宜搭配酸辣或者椒香口味的川菜、湘菜，使口感丰富，且相互之间不掩盖味道。 公司名称：北京俏百特国际贸易有限公司 公司地址：北京市大兴区兴华北路清源路地铁站向北800米东侧彩虹新城底商 |
2014-07-01 |
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玛歌为全球8大顶级酒庄之一，法国波尔多五大名庄之一。 早在17世纪，玛歌就被列为享誉的一级酒庄，比官定的1855年分级早了2个世纪。玛歌是法国国宴指定用酒。胡锦涛主席出访法国时曾至此，品尝的就是1982年的玛歌。最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。 玛歌以香气芬芳复杂，层次丰富和经久、不断变幻而迷人，是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。 玛歌庄园(Chateau Margaux)为法国波尔多五大名庄之一，由Pierre de Lestonnac建园于1590年。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。1855年被评为梅多克列级酒庄第一级。 玛歌庄园(Chateau Margaux)由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由 Lestonnac家族拥有近百年之久。但由于女传子，子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂的关系，令其原有姓氏早不复存在。1787年玛歌庄已被18世纪最出名的酒评家，当时的美国驻法大使Thomas Jefferson(后成为美国第三任总统)点名为法国的四大名庄。其余三个分别是拉菲庄园(Chateau Lafite)，拉图庄园(Chateau Latour)和奥比良庄园(Chateau Haut-Brion)。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年评级中，此四大名酒全进入了列级名庄中的四个一级庄。 传统的波尔多五大名庄均产于波尔多的左岸。他们中有三个产自波亚克村(Pauillac)，一个产自佩萨克(Pessac)，而玛歌庄(Chateau Margaux)则产自玛歌村(Margaux)。而1855年波尔多评出的61个列级名庄中就有22个是产自玛歌村。玛歌庄园当然是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。 玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄，花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。1836年，De La Colonilla家族出售了玛歌庄。后来玛歌庄又经过多次的转手，直到1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初，Ginestet的酒贸易业务经营不利，需要资金周转，所以决定出售固定资产玛歌庄套现。 但他们列出了出售的三大条件：一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权;二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼;三、为了Pierre Ginestet对玛歌庄所做的贡献，新买主必须允许Pierre终身居住在庄园城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难，但还是有国外买家争相竞投的。可惜法国政府认为玛歌庄是法国人民的重要历史和文化遗产，所以千方阻挡外国买家的界入。 最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步，终于在 1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的产业留下给女儿Corinne。1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并。因此意大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。如今，玛歌庄园的经营由科琳·门特尔普洛斯 Corinne Mentzelopoulos负责管理。 庄园概况 玛歌庄园(Chateau Margaux)目前拥有土地面积为262公顷，其中红葡萄园80公顷，白葡萄园12公顷。葡萄种植比例上，红葡萄为75%为赤霞珠，20%为美乐，3%为品丽珠，2%为小维度，白葡萄为100%长相思。葡萄植株的平均树龄为45年。玛歌庄园是在众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄，庄园不仅坚持手工操作，而且仍然百分百采用橡木桶，即使像拉图、奥比良这样的名庄早就应用了不锈钢酒槽发酵。 推荐年份： 2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1986年、1982年 葡萄酒特点： 出产红葡萄酒，其酒香精致，酒体适中至丰满。 产区产量： 950万瓶 香气： 葡萄酒有红色水果、烤面包、咖啡和松露的香气。[2] 熟成时间： 5至25年。 土壤： 主要为砾石土壤。 公司名称：北京俏百特国际贸易有限公司 公司地址：北京市大兴区兴华北路清源路地铁站向北800米东侧彩虹新城底商 |
2014-07-01 |
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木桐堡红酒以85%的嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）酿制。其色泽深红，香气浓郁，味道刚烈强劲，个性突出，是典型的男性酒。它早年单宁强烈，需要十五年左右的陈年（至少八年）才能展现真正风采。太早饮用的武当王就象新世界酒一样粗犷但果香丰盈。1993年起木桐堡始出产副牌酒“小木桐堡”（Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild）。一上市就定价高于所有名庄副牌，价钱甚至超过不少二级名庄。最近木桐堡还开辟了一小块4.6公顷的地，种植1/3白沙威浓（Sauvignon Blanc），1/3沙美龙（Semillon）和1/3美事卡得（Muscadelle）用于生产波尔多顶级白酒名“Aile d'Argent”。 木桐红酒的历史 说到木桐红酒，1945年的木桐红酒是二十世纪的世纪之酒。1945年二次大战胜利，也是波尔多二十世纪中最佳年份之一，木桐酿出完美无缺，被酒评家评为100分的酒，大大高于顶级酒庄拉菲和拉图的评分。世界著名酒评家小罗伯特·帕克(Robert Parker, Jr.) 评价这款酒时认为，1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒(因为他的评分范围只到100分) ，是二十世纪真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品评时，果香依然丰富，口感浓郁醇厚，酒却依然年青。令帕克认为可以再收藏50年，那得到2045年了。 公司名称：北京俏百特国际贸易有限公司 公司地址：北京市大兴区兴华北路清源路地铁站向北800米东侧彩虹新城底商 |
2014-07-01 |
