中粮长城葡萄酒：2011年销售收入12亿元

　　2011年以来，中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司全面贯彻落实“全产业链食品企业”发展战略，围绕“提升效率、控制成本、提高质量”这个中心，积极转方式，精心调结构，企业自有基地不断扩大，酒类新品不断推出，呈现蓬勃发展的良好态势。截至11月底，实现销售收入12亿元，利税2.7亿元，上缴税金2.2亿元，均创历史最好水平。 　　强发展之本 基地扩张提档次 　　2011年，对于中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司葡萄基地来说，是面积扩张、质量提升的重要一年。公司在新疆、宁夏规划建设的6万亩优质葡萄基地全部栽植了高档嫁接苗木，从2012年起，这些葡萄园将陆续进入结果期，届时，企业的原料将全部实现自给。 　　葡萄酒行业有句行话，“三分靠酿造，七分靠种植。”“好酒是种出来的。”中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司高度重视原料生产问题，力求通过优质原料的生产，从源头上确保食品安全和产品质量。为此，他们立足蓬莱产区优势，创新性地推出了“一体化经营、标准化生产”的自有基地和专业合作社基地两种模式，高标准规划建设了1万亩原料基地，其中位于龙山、丘山的部分基地，是长城葡园的核心产区，无论从环境气候、土壤条件，还是苗木质量、建设水平，在国内都属上乘。 　　他们对基地实行“统一规划、统一技术、统一种植、统一采摘”，严格控制用药用肥，并采取一系列的控产措施，限产提质。为解决葡萄苗木问题，企业投资成立了中国第一家工业化生产葡萄嫁接苗木的阿海威苗木公司，先后引进赤霞珠、霞多丽、赛美荣、黑品诺等国际酿酒葡萄名种70多个、100多个品系，其中紫大夫等60个品种或营养系填补了国内空白;研制出了中国第一棵酿酒葡萄嫁接苗，填补了国内空白，为不同产区解决了抗寒、抗旱、抗涝、耐盐碱等技术难题;企业通过工厂化育苗，在满足自身葡萄基地建设的同时，还供给国内其它产区，为整个中国葡萄与葡萄酒行业生产优质的酿酒葡萄提供了最基础的苗木保障。 　　蓄扩张之势 项目发展搭平台 　　近日，一批法国进口的原酒，从中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司公用型保税仓库出关，作为全国第一家葡萄酒公用型保税仓库，中粮长城葡萄酒保税仓库于今年4月通过青岛海关验收，正式投入使用。该仓库的投入使用，不但可以降低原酒和成品酒进出口的关税成本，同时利用这一平台，可以有效降低行业内企业成本，对产业发展具有十分重要的意义。 　　全国第一家葡萄酒公用型保税仓库的投入使用，是中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司立体扩张、滚动发展的一个缩影。近年来，葡萄酒(烟台)有限公司坚持自我积累、滚动发展，不断扩大企业规模，壮大企业实力，实现企业低成本扩张，他们先后完成了酿造车间、灌装车间的设备升级和技术改造，形成年产5万吨葡萄酒的生产能力，生产能力和生产效率均进一步得到大幅度提高;企业完成了地下酒窖、技术中心、保税仓库、自动化立体仓库、污水处理中心等项目的建设，完成了对发酵、酿造部分关键设备的购置和引进，为提升产品质量和保障食品安全提供了强大的设备支持;最近，企业投资1亿元，在新疆建设年产2万吨葡萄原酒的发酵站，明年可以投入使用。 　　展崛起之态 科技创新做引擎 　　今年以来，中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司先后研发出天赋葡园系列5个产品，推向市场后，迅速成长为中国葡萄酒中高端产品市场的翘楚，市场销售势头迅猛，并在国内外品酒大赛上摘金夺银：长城天赋葡园葡萄酒荣获布鲁塞尔国际葡萄酒及烈酒评酒会金奖，在中国最权威的专业葡萄酒评选赛事——2011年中国国际葡萄酒烈酒品评赛上，捧回“一金两银”三项大奖。 　　围绕质量管理和食品安全狠抓技术体系建设，2011年，中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司对260多条技术规程、标准、工艺进行了修订完善，在巩固ISO9001国际质量管理和质量保证体系、ISO14001环境管理体系、HACCP食品安全体系的同时，今年又建立了有机产品管理体系，顺利通过了认证和转换审核。同时，企业不断强化企业技术中心建设，投资300多万元引进了气象色谱仪、液相色谱仪等一批先进的科研仪器，大大提高了企业的科技研发能力，成功创建了烟台市葡萄酒工程技术中心，目前正在争创省级企业技术中心。在依靠企业自身苦练内功的同时，他们还积极加强与高校、科研院所的合作，进行产品研发和工艺创新，并邀请法国、澳大利亚资深酿酒师进行技术指导，进一步提升科技研发能力，不断研制新产品，推出新技术，为助推企业发展装上强大引擎。 　　插腾飞之翼 人才战略强内涵 　　2011年，王作仁、都振江、李泽福3人入选蓬莱市首届“三百人才”，一个企业推出3名“三百人才”，这在我市并不多见，而这些人才，背后都有一连串荣耀：王作仁是国家级评酒委员;都振江是国家级评酒员、国家科技进步二等奖获得者;李泽福是国家级葡萄酒评委，二级品酒师，曾获“山东省轻工行业技术能手”、“全国轻工行业技术能手”称号。 　　人才是企业跨越发展的第一资源。近年来，公司坚持打造与“产业链”相匹配的“人才链”，通过高标准引进人才，个性化培养人才，动态化稳定人才，打造了一支年轻化、知识化、专业化的员工队伍。公司目前拥有博士1名、硕士9名、国家级评酒师5名，大学专科以上学历人员占员工总数的67%，员工平均年龄33岁，整个队伍朝气蓬勃。在干部培养选拔上，优秀人才成熟一个，提拔一个，目前企业中层干部80%以上是建厂以来招收的大学生，主管级干部中，许多人毕业只有两三年，知识结构、年龄结构合理。在高层次人才培养上，每年选送2人出国培训，选派3到5人出国考察，聘请国外酿酒师进行专题培训，选送6人到高校读研。在核心人才稳定上，他们不断拓宽思路，推行技术职称聘任制，对一些技术骨干进行酿酒师、工程师、技师聘任，以从政治上、经济上提高待遇，激发创业积极性。同时，从生活上给以关心，对引进的博士、硕士，企业为他们解决了住房、家属就业等问题，解除其后顾之忧，让他们安心工作，高素质的人才队伍，成为企业发展的源源动力。